La recette de nos gaufres version quatre-quarts

Sucré ou salé ? Si vous n'arrivez pas à vous mettre d'accord, pas de problème, on a trouvé la solution ! Voici les recettes des 2 versions de nos bonnes gaufres ⬇️

Vous pouvez bien évidemment adapter la garniture selon vos envies 😋

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes

Ingrédients pour les gaufres salées :

3 œuf s
100 g de beurre
200 g de farine
1 pincée de sel, poivre
Des épices (mélange 4 épices, dukkah, zaatar...)
2 courgettes
3 càs de pesto verde
1/2 sachet de levure

Ingrédients pour les gaufres sucrées :

3 œuf s
200 g de beurre
200 g de sucre
200 g de farine
1 pincée de sel
De la vanille
70g de pépites de chocolat
1/2 sachet de levure.

Recette :

Séparez les blancs des jaunes d'œuf s.

Dans un plat, mélangez la farine et la levure, le sucre (pour les gaufres sucrées), le beurre et les jaunes d'œuf s. Battez l’ensemble afin d’obtenir une pâte lisse et homogène.

Battez le sel et les blancs d'œuf s en neige et incorporez-les délicatement. Incorporez ensuite les épices de votre choix à la préparation.

Ajoutez les garnitures souhaitées : pesto & courgettes pour les gaufres salées et les pépites de chocolat pour les sucrées.

Préchauffez votre gaufrier.

Ouvrez-le et faites couler la pâte réalisée dans les empreintes de la plaque du dessous. Refermez le gaufrier et attendez 3 à 4 minutes en fonction de votre appareil.

Lorsque la cuisson est à votre goût et que les gaufres sont bien dorées, démoulez-les.

Vous pouvez passer à la cuisson suivante sans tarder.

C'est prêt, régalez vous 😍

Pssst : Chaudes ou froides, elles sont irrésistibles!!!